不要捡！不要吃！上海街头已出现大量银杏果，果仁中含银杏酸和氰化物，每年都有误食者中毒进ICU

发布日期：2025-10-28 13:20    点击次数：171

据文汇报报道，寒露过后公园的地上、道路边，经常掉落这种圆圆的果子。这种果子是银杏果，也叫白果。 很多人认为它营养丰富，将其捡回家食用，每年这时候社交平台都会有类似帖子。 但是！这些街边的“白果果”，可不能随便捡来吃，过去几年，每年都有人因为捡白果吃，中毒进了ICU！ 未经处理的银杏果含有较多银杏酸，含量达到20毫克/千克，这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。此外，银杏果的果仁和胚芽中还含有氰化物（一种剧毒物质）和类似生物碱的毒物。 除了上述本身存在的毒素外，马路边的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害。（东方视频 丁一涵）